Das hübsche kleine Hexenhäuschen aus leckerem Lebkuchen, weißem Zuckerguss, mit vielen bunten kleinen Süßigkeiten verziert, gehört zu Weihnachten wie die Plätzchen auf dem Weihnachtstisch. Es sieht nicht nur sehr schön aus und duftet herrlich nach weihnachtlichen Gewürzen, sondern ist auch eine super Geschenk-Idee zu Nikolaus. Ein Lebkuchenhaus selber machen ist ganz einfach und ein riesen Spaß für Groß und Klein, also warum Deinen Liebsten schon ein fertiges Lebkuchenhaus schenken? Verschenke doch einfach mal ein Lebkuchenhaus-Bausatz zum selbermachen. Wir zeigen Dir wie Du einen einzigartigen und individuellen Lebkuchenhaus-Bausatz ganz leicht zusammenstellst und Deinen Lieben so eine perfekte Vorlage zum Basteln und Selberbauen lieferst:
Lebkuchenhaus-Bauteile backen:
Was Du dafür brauchst:
- 250 g Honig
- 200 g brauner Zucker
- 250 g Butter oder Margarine
- 1 Prise Salz
- 100 ml Wasser
- 750 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Päck. Lebkuchengewürz
- 1/2 Päck. Backpulver
- Etwas Milch
- noch etwas Mehl zum Bestreuen und Ausrollen
Damit der Lebkuchen nachher schön glänzt und sich länger hält:
Zuckerguss aus dem Saft einer Zitrone und ca. 250 g Puderzucker
Schritt 1: Koche Honig, Butter, Zucker, Salz und Wasser in einem Kochtopf unter ständigen rühren auf. Der Zucker muss sich dabei völlig auflösen. Nimm den Topf vom Herd und lass es leicht abkühlen.
Schritt 2: Vermische das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakaopulver und dem Lebkuchengewürz und rühre es gut unter die Honig-Zucker-Masse. Alles zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie verpackt und ca. 1 – 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 3: In der Zwischenzeit die Papierschablonen für die Bauteile anfertigen.
Schritt 4: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze). Den Teig nach der Ruhezeit nochmals gut durchkneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen und mit Hilfe der Papierschablonen zuschneiden. Die Teigplatten auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, mit etwas Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 – 15 Min. backen. Herausnehmen und zuerst auf dem Backblech und anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 5: Bestreiche die Teigplatten nach dem Backen mit Zuckerguss und lass alles gut trocknen. FERTIG!
Als schönes Geschenk verpacken – stelle Deinen ganz eigenen Bausatz zusammen:
Um den Bausatz komplett zu machen und damit Deine Lieben auch ordentlich was zu dekorieren haben, kannst Du nun Süßigkeiten aller Art in kleine Cellophan-Beutel packen, mit einem schönen Schleifchen verzieren und als kleine süße Päckchen mit zu Deinem Bausatz packen. Deiner Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt. Wir haben z.B. als kleine süße Zugabe zu den leckeren Lebkuchenhaus-Bauteilen – Gummibärchen, Schokolinsen, Schokolinsen mit Streuseln und kleine Schokoladenbrezeln genommen. Kleiner Tipp: Am besten legst Du zwischen die Lebkuchenteile etwas Backpapier, so kleben sie nicht zusammen.
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